Peco Peco

Restaurant

Au hipsterisme de SoPi, Peco Peco ajoute la nippone touch idéale : les kushiage. Ces brochettes panées typiques du quartier Shin-Sekai à Osaka jouent ici le pont entre Orient et Occident ! Elles se croquent authentiques dans des compositions aux goûts de là-bas comme l’aubergine au miso, la shiitake, la poulet yuzu, la gambas ou plus franco-frenchy avec la chèvre-miel ou encore l’asperge bacon. Extra-crunchy mais délicates en bouche, elles se mangent sans fin, surtout si on les trempe dans l’additive sauce Bulldog, signature de la maison.On irrigue tout ça avec des quilles natures ou des sakés affriolants. Pour les avides de pureté nippone, d’autres petites assiettes sont des passages obligés comme le poulet frit kaarage, le sandwich katsu sondo (l’un des meilleurs de Paris) ou encore l’inari-sushi, une boulette de riz enveloppée de tofu frit. Le tout se déguste dans un décor dans le ton du quartier avec murs en pierre de taille en contraste total avec le carrelage géométrique, et évidemment une cuisine ouverte derrière laquelle opère le chef Kenji Hoori originaire de Nagoya et ancien élève du talentueux William Ledeuil.

47 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris

Réserver
Logo Zenchef